¿Qué son las tapas? 2 propuestas para animarte a preparar en casa
Un término proveniente de España, pero que comienza a hacerse popular en esta parte del país son las tapas. Se trata de un aperitivo que nace en los bares y restaurantes de España, y que recibe el nombre por una expresión de los mismos europeos: "ir de tapas" o, como decimos por esta parte del continente, "picar algo al paso".
Poco a poco, las tapas se han convertido en un fenómeno culinario en todo el mundo, y una manera de conocer la innovación desde la cocina con una original propuesta de entradas. Toma nota de algunas propuestas.
1. Rollos de pizza.
Si te encanta la pizza, ahora tiene un motivo para crear una propuesta de tapas basadas en ellas.
Necesitas:
Masa de pizza
Orégano
Queso rallado
Jamón cocido en lonchas
Prepara tu pizza como sueles hacerlo. Luego, comienza a enrollar y cortar en trozos. Llévalas a un papel especial de cocina y vuelve a meter al horno, pero solo para hornear un poco. Luego de unos minutos, pincha con un tenedor para sentir que están crocantes y llévalas a un recipiente donde las podrás servir a tus invitados.
2. Tapas de jamón y queso.
Un clásico que puedes realizar en pocos minutos, pero poniendo tu creatividad para mostrar algo original.
Ingredientes.
250 gr. jamón
200 gr. de queso
16 pimientos verdes
20 rodajas de pan
1 tomate
10 aceitunas negras
2 tomates deshidratados
aceite virgen extra
vinagre
Comienza cortando el pan en rodajas y llévalas a una fuente para el horno previamente calentado. Mientras tanto, en una sartén con aceite, fríe los pimiento. Cuando estén listos, reserva. En otro bol, añade el vinagre y el aceite virgen. Mezcla todo y reserva.
Ahora pica los tomates y las aceitunas y llévalas a un tazón donde deberás añadir un poco de aceite. Mezcla bien la preparación.
Sobre algunas rebanadas de pan, coloca las rodajas de tomate y sobre ellas una lonja de jamón. Incluye tus primeras tapas en un recipiente y coloca un poco de vinagre.
Usa otras rebanadas de pan para incluir un poco de queso y añade tomate, aceituna y un poco de aceite.
A pesar de que te damos estas opciones, tú puedes incluir la propuesta que más te guste. La idea es innovar con una propuesta de tapas que sorprenda a todos.
¿Quieres aprender una buena propuesta de tapas?
Inteci te da la oportunidad de conocer las diferentes propuestas que el mundo de la cocina tiene para ti con el taller 'Cocteles y Tapas'. Aprenderás recetas innovadoras de la mano de los chefs especialistas en cocina internacional, para preparar originales alternativas.
Fecha: 23 de junio.
