DIPLOMADO DE
COCINA PERUANA
DIPLOMADO DE
COCINA PERUANA
4 meses
programas
-
CARRERA DE ALTA GASTRONOMÍA Y GESTIÓN CULINARIA
-
CARRERA DE ALTA COCINA
-
CARRERA DE HOTELERÍA Y TURISMO
-
CARRERA DE DISEÑO DE MODA
-
DIPLOMADO DE COCINA PERUANA
-
DIPLOMADO DE PASTELERÍA Y PANADERÍA
-
PROGRAMA DE BAR PROFESIONAL
-
PROGRAMA INTENSIVO DE MODA
cursos cortos
clases gratuitas
sedes
alumnos
próximo inicio 04 de marzo
PERFIL DEL EGRESADO
Conoce lo que lograrás al culminar este diplomado:
-
Podrás aplicar las técnicas de la cocina peruana tradicional y de fusión.
-
Estarás capacitado para el funcionamiento los utensilios y máquinas en el servicio de una cocina.
-
Podrás planificar, organizar y dirigir una cocina en los negocios de la gastronomía peruana.
-
Respetarás y aplicarás las buenas prácticas de manufactura (BPM) para comprobar la calidad de la cadena alimenticia.
-
Utilizarás correctamente las materias primas, buscando el mejor rendimiento de las mismas.
-
Crearás nuevas propuestas de alimentos, utilizando insumos que crecen en nuestra tierra.
-
Te convertirás en un emprendedor de la cocina, formando tu propio negocio en este rubro.
BENEFICIOS DEL DIPLOMADO
-
Plana docente especializada en cocina regional, con exitosa trayectoria profesional.
-
Alianzas y convenios con prestigiosos restaurantes, hoteles e instituciones del rubro, del ámbito nacional e internacional.
-
Metodología moderna con clases vivenciales que te ayudarán a lograrun rápido yexitoso aprendizaje.
-
Clases, seminarios y conferencias magistrales con chefs peruanos y extranjeros que complementarán tu formación profesional.
DIPLOMA Y CERTIFICACIÓN
-
Diploma a nombre de Inteci como Experto en Cocina Peruana.
-
Certificado a nombre del Ministerio de Educación.
CAMPO LABORAL
Restaurantes de cocina peruana, servicios de catering, concesionarios de empresas, entre otros.
Nuestros egresados trabajan en: Catering Charlotte, Huancahuasi, El Rincón que no conoces, La Paisana, Sr. Limón, Yakupaccha, Punta Sal, Cala, Al Fresco, Lima 27, Chacras, Las Leñas, Kusina, entre otros.
REQUISITOS DE ADMISIÓN
DNI (original y fotocopia).
Partida de nacimiento (original y fotocopia).
Certificado de secundaria visado por la UGEL (original).
Pago de seguro estudiantil contra accidentes.
03 fotos a color tamaño carné (fondo blanco).
Carné de sanidad (original) emitido por la Municipalidad de tu sector.
Fotocopia de recibo de servicios (luz, agua o teléfono).