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DIPLOMADO DE

COCINA PERUANA

DIPLOMADO DE

COCINA PERUANA

4 meses

próximo inicio  04 de marzo

PERFIL DEL EGRESADO

Conoce lo que lograrás al culminar este diplomado:​​

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  • Podrás aplicar las técnicas de la cocina peruana tradicional y de fusión. 

  • Estarás capacitado para el funcionamiento los utensilios y máquinas en el servicio de una cocina. 

  • Podrás planificar, organizar y dirigir una cocina en los negocios de la gastronomía peruana.

  • Respetarás y aplicarás las buenas prácticas de manufactura (BPM) para comprobar la calidad de la cadena alimenticia.

  • Utilizarás correctamente las materias primas, buscando el mejor rendimiento de las mismas.

  • Crearás nuevas propuestas de alimentos, utilizando insumos que crecen en nuestra tierra.

  • Te convertirás en un emprendedor de la cocina, formando tu propio negocio en este rubro.

BENEFICIOS DEL DIPLOMADO

  • Plana docente especializada en cocina regional, con exitosa trayectoria profesional​.

  • Alianzas y convenios con prestigiosos restaurantes, hoteles e instituciones del rubro, del ámbito nacional e internacional.

  • Metodología moderna con clases vivenciales que te ayudarán a lograrun rápido yexitoso aprendizaje.

  • Clases, seminarios y conferencias magistrales con chefs peruanos y extranjeros que complementarán tu formación profesional.

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mas información

Aquí

DIPLOMA Y CERTIFICACIÓN​​

  • Diploma a nombre de Inteci como Experto en Cocina Peruana.

  • Certificado a nombre del Ministerio de Educación.

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CAMPO LABORAL

Restaurantes de cocina peruana, servicios de catering, concesionarios de empresas,  entre otros.

 

Nuestros egresados trabajan en: Catering Charlotte, Huancahuasi, El Rincón que no conoces, La Paisana, Sr. Limón, Yakupaccha, Punta Sal, Cala, Al Fresco, Lima 27, Chacras, Las Leñas, Kusina, entre otros.

REQUISITOS DE ADMISIÓN

DNI (original y fotocopia).

Partida de nacimiento (original y fotocopia).

Certificado de secundaria visado por la UGEL (original).

Pago de seguro estudiantil contra accidentes.

03 fotos a color tamaño carné (fondo blanco).

Carné de sanidad (original) emitido por la Municipalidad de tu sector.

Fotocopia de recibo de servicios (luz, agua o teléfono).

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