DIPLOMADO DE
PASTELERÍA Y PANADERÍA
DIPLOMADO DE
PASTELERÍA Y PANADERÍA
6 meses
programas
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CARRERA DE ALTA GASTRONOMÍA Y GESTIÓN CULINARIA
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CARRERA DE ALTA COCINA
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CARRERA DE HOTELERÍA Y TURISMO
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CARRERA DE DISEÑO DE MODA
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DIPLOMADO DE COCINA PERUANA
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DIPLOMADO DE PASTELERÍA Y PANADERÍA
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PROGRAMA DE BAR PROFESIONAl
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PROGRAMA INTENSIVO DE MODA
cursos cortos
clases gratuitas
sedes
alumnos
próximo inicio 04 de marzo
PERFIL DEL EGRESADO
Conoce lo que lograrás al culminar este diplomado:
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Conocerás, dominarás y aplicarás las nuevas técnicas de la pastelería básica, comercial, peruana, fina y de restaurante.
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Dominarás las técnicas y elaboraciones de la pastelería artística, heladería y chocolatería.
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Respetarás y aplicarás las 'buenas prácticas de manufactura' (BPM) para comprobar la calidad de la cadena de producción.
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Podrás utilizar correctamente las materias primas, garantizando su óptimo manejo y el mejor rendimiento de las mismas.
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Presentarás adecuadamente una buena selección de postres bajo las últimas tendencias en decoración.
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Será capaz de crear nuevas y originales propuestas de alimentos dulces, aplicando técnicas modernas.
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Tendrás los conocimientos para formar tu propio negocio en el rubro de la pastelería.
BENEFICIOS DEL DIPLOMADO
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Plana docente especializada, con exitosa trayectoria internacional.
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Amplios talleres de pastelería equipados con tecnología moderna.
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Metodología moderna con clases vivenciales que te ayudarán a lograr un rápido y exitoso aprendizaje.
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Alianzas y convenios con prestigiosos restaurantes, hoteles e instituciones del rubro, del ámbito nacional e internacional.
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Clases, seminarios y conferencias magistrales con chefs pâtissière peruanos y extranjeros que complementarán tu formación profesional.
CERTIFICACIÓN Y DIPLOMA
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Certificación en el Conocimiento y Dominio de Elaboración de Productos de Pastelería y Panadería a nombre del Ministerio de Educación.
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Diploma como Experto en Pastelería Fina y Panadería a nombre del Instituto de Profesiones Empresariales INTECI.
CAMPO LABORAL
Hoteles, restaurantes, servicios de catering, cafeterías, cruceros, empresas de alimentación en general, entre otros.
Nuestros egresados trabajan en: Don Mamino, la Bodeguita Belga, Sugar Lab, Rabbit Bakery, La Casita del Pan, Alzo Restaurante, Rafael Restaurante, Nanka Restaurante, Tanta, Pastelería Mariate, entre otros.
REQUISITOS DE ADMISIÓN
DNI (original y fotocopia).
Partida de nacimiento (original y fotocopia).
Certificado de secundaria visado por la UGEL (original).
Pago de seguro estudiantil contra accidentes.
03 fotos a color tamaño carné (fondo blanco).
Carné de sanidad (original) emitido por la Municipalidad de tu sector.
Fotocopia de recibo de servicios (luz, agua o teléfono).