top of page

DIPLOMADO DE

PASTELERÍA Y PANADERÍA

DIPLOMADO DE

PASTELERÍA Y PANADERÍA

6 meses

mas información

Aquí

próximo inicio​  04 de marzo
​

PERFIL DEL EGRESADO

Conoce lo que lograrás al culminar este diplomado:​​

​

  • Conocerás, dominarás y aplicarás las nuevas técnicas de la pastelería básica, comercial, peruana, fina y de restaurante. 

  • Dominarás las técnicas y elaboraciones de la pastelería artística, heladería y chocolatería.

  • Respetarás y aplicarás las 'buenas prácticas de manufactura' (BPM) para comprobar la calidad de la cadena de producción.

  • Podrás utilizar correctamente las materias primas, garantizando su óptimo manejo y el mejor rendimiento de las mismas. 

  • Presentarás adecuadamente una buena selección de postres bajo las últimas tendencias en decoración.

  • Será capaz de crear nuevas y originales propuestas de alimentos dulces, aplicando técnicas modernas. 

  • Tendrás los conocimientos para formar tu propio negocio en el rubro de la pastelería.

BENEFICIOS DEL DIPLOMADO

  • Plana docente especializada, con exitosa trayectoria internacional.​

  • Amplios talleres de pastelería equipados con tecnología moderna.

  • Metodología moderna con clases vivenciales que te ayudarán a lograr un rápido y exitoso aprendizaje.

  • Alianzas y convenios con prestigiosos restaurantes, hoteles e instituciones del rubro, del ámbito nacional e internacional.

  • Clases, seminarios y conferencias magistrales con chefs pâtissière peruanos y extranjeros que complementarán tu formación profesional.

CERTIFICACIÓN Y DIPLOMA

​

  • Certificación en el Conocimiento y Dominio de Elaboración de Productos de Pastelería y Panadería a nombre del Ministerio de Educación.

  • Diploma como Experto en Pastelería Fina y Panadería a nombre del Instituto de Profesiones Empresariales INTECI.

CAMPO LABORAL

Hoteles, restaurantes, servicios de catering, cafeterías, cruceros, empresas de alimentación en general, entre otros. 

​

Nuestros egresados trabajan en: Don Mamino, la Bodeguita Belga, Sugar Lab, Rabbit Bakery, La Casita del Pan, Alzo Restaurante, Rafael Restaurante, Nanka Restaurante, Tanta, Pastelería Mariate, entre otros.

REQUISITOS DE ADMISIÓN

DNI (original y fotocopia).

Partida de nacimiento (original y fotocopia).

Certificado de secundaria visado por la UGEL (original).

Pago de seguro estudiantil contra accidentes.

03 fotos a color tamaño carné (fondo blanco).

Carné de sanidad (original) emitido por la Municipalidad de tu sector.

Fotocopia de recibo de servicios (luz, agua o teléfono).

DESCARGAR BROCHURE

Click aqui 

bottom of page